Le Pitchounet – AOP Coteaux d’Aix-en-Provence – Rosé

Grenache, Syrah

Plantation en 2017

AOP COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

En Agriculture biologgique certifié par Ecocert FR-BIO-01

Vendange à température et à maturité optimale.
Raisins éraflés. Séparation des jus de goutte et des jus de presse.
Fermentation à basse température en cuves inox thermo régulées.

Une robe rose pâle aux reflets litchi.
Un nez expressif, dominé par des notes de pétales de rose et de verveine.
L’attaque en bouche est acidulée, des arômes de bergamote et de bonbon anglais.
Une belle fraîcheur et longueur en fin de bouche.
Vin frais, facile à boire en toutes occasions.

Apéritif, gambas grillées, poulet rôti et ratatouille, tajine aux épices…