Les camarades – IGP Méditerranée – Rouge
12,5% Vol
15€ TTC
CÉPAGES
Cabernet
APPELLATION
IGP MÉDITERRANÉE
CLASSIFICATION
En Agriculture biologgique certifié par Ecocert FR-BIO-01
VINIFICATION
Récolte manuelle, à maturité optimale les grappes sont éraflées en totalité. Fermentation a basse température (14°C) en cuve inox.
DÉGUSTATION
Robe rouge rubis très profonde et intense, reflets violine.
Le nez présente des notes animales et florales. En bouche, les tanins sont mûrs et soyeux, des arômes de réglisse, de poivre blanc.Structure fine et équilibre, des arômes de craie et de myrtille.
ACCORD METS ET VIN
Légumes farcis, rôti de veau, côtelettes d’agneau au thym.
GARDE
3 ans
