Les poules rieuses – AOP Coteaux d’Aix-en-Provence – Blanc
13% Vol
13,5€ TTC
CÉPAGE
Sauvignon, Vermentino
VITICULTURE
Plantation en 2010
APPELLATION
AOP COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
CLASSIFICATION
En Agriculture biologgique certifié par Ecocert FR-BIO-01
VINIFICATION
Bâtonnage sur lie pendant 6 à 8 mois en fût de chêne
DÉGUSTATION
Une robe jaune, assez claire, aux reflets verts.
Le nez est épicé, des notes de bois et de pêches blanches.
L’attaque en bouche est acidulée, puissante.
Un bel équilibre avec de la fraîcheur.
Un vin complexe, aromatique et puissant.
ACCORD METS ET VIN
Supions en persillade, plateau de fruits de mer…
GARDE
2 ans et +
