Les poules rieuses – AOP Coteaux d’Aix-en-Provence – Blanc

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Les poules rieuses – AOP Coteaux d’Aix-en-Provence – Blanc

Les poules rieuses - 2020 AOP COTEAUX D’AIX EN PROVENCE - BLANC

13% Vol

13€ TTC

CÉPAGE

Sauvignon, Vermentino

VITICULTURE

Plantation en 2010

APPELLATION

AOP COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

CLASSIFICATION

En Agriculture biologgique certifié par Ecoce FR-BIO-01

VINIFICATION

Bâtonnage sur lie pendant 6 à 8 mois en fût de chêne

DÉGUSTATION

Une robe jaune, assez claire, aux reflets verts.
Le nez est épicé, des notes de bois et de pêches blanches.
L’attaque en bouche est acidulée, puissante.
Un bel équilibre avec de la fraîcheur.
Un vin complexe, aromatique et puissant.

ACCORD METS ET VIN

Supions en persillade, plateau de fruits de mer…

GARDE

2 ans et +